Zaatar Spicarium

Descripción

Es una de las mezclas de especias más antiguas, se cree que su uso estaba extendido en Medio Oriente en el siglo XII. Se utiliza diariamente en la cocina tradicional del Levante (Líbano, Turquía, Siria, Israel, Jordania y Palestina) para servir en los desayunos con panes planos y para aromatizar las comidas. Va bien en hummus, panes planos, falafel, kebab, shawarma, fatoush, kibbeh, labneh, aderezos y ensaladas; para marinados de carnes y pescados a la parrilla; para marinar y asar pollo.