Descripción
La pimienta blanca proviene del grano seco de pimienta sin cáscara, por lo que se caracteriza por sus sutiles notas aromáticas. Es perfecta para platos delicados como pescados, sopas, cremas, mariscos y carnes blancas, al igual que con salsas blancas, aderezos y demás. La pimienta blanca del Putumayo presenta notas frescas a frutas cítricas, pino y eucalipto.
