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Los pétalos de rosa canina poseen actividad. Son muy saludables para la piel y el sistema digestivo. Se utilizan en la gastronomía de algunas regiones de África y Asia como Marruecos, Túnez, Algeria, India e Irán. Utilízala en tisanas, infusiones, postres, mermeladas, mezclas de hierbas y especias, para aromatizar el azúcar, para elaborar agua de rosas, entre otros.