Sal de Kow Choi Spicarium

Descripción

Esta sal es elaborada con sal marina de la Guajira y la planta nativa de China conocida como Kow Choi. Esta última es familia de la cebolla y el ajo, perteneciente al género Allium. En estos países orientales se utiliza para la preparación de dumplings, huevos, cerdos y mariscos, así como en sopas y ensaladas. Se le conoce en español como “ajo-cebolla” por sus notas aromáticas a estas dos especias.